「すき家の味噌汁にネズミが入っていた」という衝撃的な投稿がSNS上で拡散されました。
このSNSの投稿が話題となったのは、2025年3月のことで、発端はGoogleマップのクチコミだった。
あるユーザーが「すき家 鳥取南吉方店」で「たまかけ朝食」を注文した際、味噌汁の中にネズミの死骸が浮かんでいたとする画像を投稿。これが瞬く間に拡散されました。
当初は「こんな大きなネズミが気づかれずに提供されるなんて信じられない」といった驚きの声がSNS上に相次ぎ、「AIで生成された画像では？」という指摘まで飛び交った。
しかし、すき家がその事実を認め、同社HPによると『1月21日午前8時頃、当該店舗にてお客様より従業員へ、喫食前の「みそ汁」に異物が混入しているとのご指摘をいただきました。その場で従業員も目視を行い、異物が混入していたことを確認しています。』と公式サイトで事実とみとめ、その上で、「発生当初に当社が公表を控えたことで、事後の断片的・間接的な情報により多くのお客さまに不安と懸念を抱かせる結果となってしまった」として「ご迷惑とご心配をおかけしたことを改めておわび申し上げる」謝罪。
この信じがたい出来事は、すき家が事実と認め謝罪したが、混入が発覚してから約2か月にわたり公表されなかった理由が波紋を広げており、同店は一時閉店し、異物混入に繋がる可能性のある建物のクラック（ひび割れ）などへの対策や従業員への衛生管理教育を実施し、発生2日後に営業を再開、3月24日から4月21日まで、改装工事のため一時閉店するとしております。
外食業界では衛生管理の徹底が求められており、食品衛生管理の指針である「HACCP（ハサップ）」では、異物混入を防ぐためのチェック体制を設けることが義務付けられています。
厚生労働省公式HP『HACCPに基づく衛生管理』https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/haccp/01_00020.html
日本では2021年から、すべての飲食店に対してHACCPの導入が義務化されており、すき家もその対象で、すき家は「目視確認の徹底」を強調したが、目視確認で改善する問題ではないのではないでしょうか？
すき家側は今回の件を受け、発表した対策
- 該当店舗の即時閉店と衛生検査の実施
- 店舗設備の修繕（ネズミ侵入対策）
- 全店舗への目視確認の再徹底指示
- 従業員への衛生管理教育の強化
消費者が異物混入に遭遇した際の対応
- 異物の写真・動画撮影をする
- レシートや商品包装を保管する
- 速やかに店舗側に連絡する
注意：SNSで拡散する場合には、「真実性の確認」が不可欠！！虚偽の情報を拡散すると、名誉毀損や業務妨害に問われる可能性があるため、慎重な対応が求められます。
便利屋本舗世田谷店【深夜・早朝対応可】【年中無休】【24時間体制】
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